89
Υλικά
- μελιτζάνες 0.5 κιλ
- κολοκύθια 0.5 κιλ
- μανιτάρια 250 γρ
- γραβιέρα 150 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- μαϊντανός -
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- γάλα 250 ml
- κρέμα γάλακτος 200 ml
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κσ
- βούτυρο 2 κσ
- άσπρο πιπέρι -
- μοσχοκάρυδο -
- αυγά 1 τμχ
1/2 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό κολοκυθάκια 250 γραμμάρια μανιτάρια 150 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη τριμμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη μαιντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη μπεσαμέλ 250 ml γάλα 200 ml κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά 4 κ.σ. αλεύρι γ.ό.χ. 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι λευκό πιπέρι φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 αυγό χτυπημένο
Διάβασε τη συνταγή στο www.kitchenqueen.gr
