67
Υλικά
- μελιτζάνες 2 τμχ
- αρωματισμένο ελαιόλαδο 0.5 φλ
- σέλερι 4 κλων
- ελαιόλαδο 4 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ντοματάκια 425 γρ
- αλάτι -
- μαύρο πιπέρι -
- ζάχαρη 1 κσ
- ξύδι 100 ml
- κάπαρη 4 κσ
- πράσινες ελιές 16 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
2 μέτριες μελιτζάνες, περίπου 750 γρ. κομμένες σε κύβους των 5 εκ. ½ φλιτζ. ελαιόλαδο αρωματικό 4 μίσχοι σέλερι κομμένοι σταυρωτά σε μικρά κομμάτια, πλυμένα και στεγνωμένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 425 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα με τον χυμό τους αλάτι και πιπέρι μαύρι φρεσκοαλεσμένο ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr
