Κρεμμύδια γεμιστά με μανιτάρια και κιμά

Υπάρχουν φορές που κλαίμε από τη χαρά μας.Συχνά, μετά από μία μεγάλη στενοχώρια.”Μπαμπά μου, έκλαιγα από τα πολλά γέλια“ μου είπε πριν από ’μέρες η Έρρικα, βλέποντας τον Παναθηναϊκό να χάνει και από αυτήν την άσημη Οντενσε με 4-3 και να αποκλείεται. Ναι, υπάρχουν και τέτοια κλάματα.Σήμερα θα κλάψετε .....καθαρίζοντας κρεμμύδια. Αλλά θα ανταμειφθείτε στο τέλος. Με ένα πρωτότυπο είδος “γεμιστών”, που μπορείτε να το ετοιμάσετε είτε σαν συνοδευτικό, είτε και σαν κυρίως πιάτο, αυξάνοντας βέβαια την ποσότητα.