Λάχανο σωταρισμένο με κρέμα γάλακτος της Μαίρης

ΥΛΙΚΑ:50 γρ. βούτυρο Ολλανδίας1 κιλό άσπρο ή κινέζικο λάχανο2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος ή γάλα2/4 κ.γ. αλάτιΠιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Κόβουμε το λάχανο σε μακρόστενες λωρίδες ή σε κυβάκια όχι πολύ μεγάλα.Εάν το λάχανο είναι σφιχτό τότε το βάζουμε σε κατσαρόλα και το περιχύνουμε ...