Λαχανοντολμάδες με κρέμα αυγολέμονο

1 μεγάλο λάχανο
750γρ κιμά
3 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα ή γλασέ
2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
Μαιντανό
Ανηθο...