135
Υλικά
- ασπρομανίταρα 500 γρ
- μανιτάρια ξερά 60 γρ
- ελαιόλαδο -
- κρεμμύδια 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 8 τμχ
- άνηθος -
- μαϊντανός -
- ρύζι γλασέ 0.25 κούπα/ες
- αλεύρι 1 κσ
- αλάτι -
- αυγά 1 τμχ
- χυμός λεμονιού -
- πιπέρι -
Ύμνος μυημένων της γεύσης! Gourmet σούπα, με την ελίτ των μανιταριών: Shiitake . Εναλλακτική μαγειρίτσα, για όσους αποφεύγουν την κατανάλωση εντοσθίων. 500 μανιτάρια agaricus λευκά ή ανάμεικτα είδη 60 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια σε φέτες Λεντινούλα (Shiitake) ή αποξηραμένα porcini ή άγρια αρωματικά Γρεβενών ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο 8 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα άνηθο ψιλοκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο
