58
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 5 τμχ
- κόκκινα κρεμμύδια 1 τμχ
- ντομάτα 3 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- πελτές 1 κσ
- ζάχαρη 1 κγ
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μαϊντανός -
- δυόσμος -
- βασιλικός -
- θυμάρι -
- στραγγιστό γιαούρτι 1 τμχ
- κατσικίσιο τυρί 200 γρ
5 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε φέτες 1 εκ. 1 μέτριο κόκκινο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές ψιλοκομμένες 2 σκ. σκόρδο κομμένες σε φετούλες 1 κοφτή κ.σ. πελτέ 1 κ.γ. κοφτή ζάχαρη ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ...
Διάβασε τη συνταγή στο argiro.gr