52
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 2 κιλ
- κεφαλοτύρι 1 φλ
- φρέσκο βούτυρο 1 κγ
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- κιμάς μοσχαρίσιος 750 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- ντομάτα 4 τμχ
- κανέλα 0.33 κγ
- ζάχαρη 1 κφτ κγ
- ελαιόλαδο 0.25 φλ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- αλάτι -
- πιπέρι -
- βούτυρο 150 γρ
- αλεύρι 150 γρ
- γάλα φρέσκο 1.5 λτ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- αυγά 2 τμχ
- αλάτι -
- άσπρο πιπέρι -
Υλικά συνταγής 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι για τη σάλτσα κιμά 750γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr