Νιοκκι πατάτας με λιαστή τομάτα τζιαι σάλτσα ελιάς

Καταχωρήθηκε στις 17/05/10

1 Ψήφοι Ψήφισε

Τα νιόκκι (gnocchi) είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που έχει ως βάση την πατάτα και μοιάζει τελικά με πατατοκεφτεδάκια. Πουλούν τα τζιαι έτοιμα: μπορείς εύκολα να έβρεις σε μεγάλες ντελικατέσεν πανάκριβες υπεραγορές - ούλλοι ξέρουμε για ποια μιλώ, ας μην λέμε ονόματα- τζιαι απλώς βράζεις τα για 3 λεπτά σε βραστό νερό. Ιδού λοιπόν μια συνταγή (μάντεψε που ποιο βιβλίο) για νιοκκι. Εν λλίον χρονοβόρα όμως το αποτέλεσμα αξίζει.Για τέσσερις:500 γρ. πατάτες120 γρ αλεύρι απλό2 κρόκους αβγού12 ολόκληρες λιαστές τομάτες μουλιασμένες σε χλιαρό νερό ώσπου να μαλακώσουν. (Ο Τζιεννάρο γράφει να μεν βάλεις

Διάβασε τη συνταγή στο https://istomageiremata.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις