146
Υλικά
- μαρούλι 1 τμχ
- σπανάκι 800 γρ
- ασπρομανίταρα 500 γρ
- πράσα 3 τμχ
- μάραθος 1 ματσ.
- μαϊντανός 1 ματσ.
- δυόσμος 1 ματσ.
- φρέσκο κρεμμυδάκι 8 τμχ
- ρύζι 60 γρ
- χυμός λεμονιού 80 ml
- ελαιόλαδο 8 κσ
- κορν φλάουρ 1.5 κσ
Μια καταπληκτική νηστίσιμη μαγειρίτσα φτιαγμένη με μανιτάρια, μαρούλι, σπανάκι , ρυζάκι κ μυρωδικά! Ακόμα κι όταν έτρωγα κρέας, τη μαγειρίτσα δεν μπορούσα να την πλησιάσω. Μου φαινόταν άκρως απωθητική κ βρωμερή. Η χορτοφαγική εκδοχή της είναι υπέροχη κ την τίμησαν δεόντως κ οι κρεατοφάγοι της παρέας! Αν λοιπόν θέλετε μια εναλλακτική για το τραπέζι της Ανάστασης, φτιάξτε αυτή την ελαφριά εκδοχή της μαγειρίτσας. Είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε!
Διάβασε τη συνταγή στο theveggiesisters.gr
