Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Υλικά: 90-100 αμπελόφυλλα φρέσκα σε βάζο (σχεδόν 500 γρ.) 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλα ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 ποτήρι νερού ρύζι Καρολίνα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα και κρατάμε τα κοτσάνια 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο...