153
Υλικά
- κεφαλοτύρι 2 φλ
- αυγά 4 τμχ
- γάλα 2 φλ
- γιαούρτι 1 φλ
- ντομάτα 2 τμχ
- ψωμί του τόστ 1 συσκ
- κιμάς 700 γρ
- ελαιόλαδο 0.25 φλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- καρότο 1 τμχ
- πελτές 1 κσ
- ντομάτα 1 συσκ
- μελιτζάνες 2 τμχ
- κολοκύθια 2 τμχ
2 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι (κρατάμε 3-4 κουταλιές για την κρούστα) 4 αβγά 2 φλ. γάλα 1 φλ. γιαούρτι λίγο μοσχοκάρυδο 2 ντομάτες ώριμες 1 μεγάλη συςκευαςία ψωμί του τοστ ελαιόλαδο για το ταψί Για τη σάλτσα κιμά με μελιτζάνες 700 γρ. κιμά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο 1 καρότο τριμμένο 1 κ.σ. πελτέ 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες 1 σπιτικό ζωμό μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε καρέ 2 κολοκύθια κομμένα σε καρέ
Διάβασε τη συνταγή στο www.argiro.gr