Ψητά Λαχανικά

Ψητά λαχανικά μπορείτε να φτιάξετε είτε στο φούρνο σας είτε στο BBQ. Συνοδεύουν άριστα ψητό κρέας και ψάρι ενώ αν προσέχετε τη διατροφή σας είναι πολύ χορταστικά και σαν κυρίως πιάτο. Τα υλικά που αναφέρονται παρακάτω είναι αρκετά για μια σαλάτα 4 ατόμων.