Σφουγγάτο με μελιτζάνες

Καταχωρήθηκε στις 31/05/09

1 Ψήφοι Ψήφισε

Υλικά-1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες-5 αυγά-αλάτι-πιπέρι-τριμμένο τυρί(προαιρετικά)ΠροετοιμασίαΠλένουμε τις μελιτζάνες,τους κόβουμε τις άκρες,τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις αφήνουμε στο νερό για 1 ώρα. Κατόπιν τις βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά και αλατοπιπερώνουμε. Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι με μπόλικο λάδι και το αφήνουμε να κάψει λίγο. Τις ρίχνουμε μέσα και τις αφήνουμε να ροδοκοκ

Διάβασε τη συνταγή στο http://kritikessintages.wordpress.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις