Μαρμελάδα βερύκοκο

Υλικά -2 κιλά βερίκοκα γινωμένα-1 1/2 κιλό ζάχαρη-1 λεμόνι(το χυμό)ΠροετοιμασίαΠλένουμε τα βερίκοκα, αφαιρούμε το κουκούτσι και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε σε στρώσεις ροδάκινα και ζάχαρη εναλλάξ και το αφήνουμε όλο το βράδυ. Την επομένη βράζουμε σε μέτρια φωτιά , ανακατεύουμε συνεχώς αλλά και  ξαφρίζουμε κατά διαστήματα. Προς το τέλος προσθέτουμε [...]