ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟ

Αν έχετε συκαλάκια και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε, φτιάξτε μαρμελάδα σύκο. Είναι πανεύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη. Την φυλάμε στα βαζάκια και έχουμε όλο το χειμώνα σπιτική μαρμελαδίτσα για τα γλυκά μας αλλά και για να τρώνε τα παιδάκια μας. Δοκιμάστε την!!!!Για την παρασκευή της χρειαζόμαστε:1 Kg σύκα1/2 Kg ζάχαρη3 κουταλάκια γλυκού λεμόνι2 κουταλιές σούπας κονιάκΚαθαρίζουμε τα σύκα και τα κόβουμε στα 4.Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα σύκα και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Τη βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε ελαφρά. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει