Μακαρόν: Γλυκό με γεύση και χρώμα!

Τα μακαρόν είναι η τελευταία τάση στην ζαχαροπλαστική. Eίναι ένα παραδοσιακό γαλλικό γλύκισμα με βάση το αγνό αμύγδαλο που χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Το πραγματικό παριζιάνικο μακαρόν γεννήθηκε στην αρχή του 20ου αιώνα όταν γνωστός ζαχαροπλάστης του Παρισιού είχε την έμπνευση να ενώσει δυο μαρέγκες αμυγδάλου με μια γκανάζ …