ΤΑ ΑΠΟΛΥΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΟΥΚΙΣ

 Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε πλακέ μπισκότα τα οποία τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα πάνω σε λαμαρίνα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 10 με 15 λεπτά και μέχρι τα μπισκότα να σκάσουν στην επιφάνεια.Μην τα παραψήσετε γιατί δεν θα είναι αφράτα.Αφήνουμε να κρυώσουν και φτιάχνουμε την γκανάς για την επικάλυψη. ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ1/2 κούπας κρέμα γάλακτος1 κουταλιά σούπας βούτυρο1 κουταλιά σούπας ζάχαρη1 κούπα σοκολάτα κομμένη σε κομμάτιαΣε κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος με το βούτυρο και τη ζάχαρη και βάζουμε στη φωτιά να πάρουν βράση και να λιώσει η ζάχαρη.Αποσ