Άγρια μανιτάρια του Μάρτη ψητά – μαρτούλια

Καταχωρήθηκε στις 18/04/10

1 Ψήφοι Ψήφισε

...Τα έκοψα σε φέτες και εντυπωσιάστηκα από το "ψαχνό" που είχαν στο καπελλάκι, αλλά και στο πόδι τους. Μίκρυναν λίγο σε όγκο στο βράσιμο αλλά όχι πολύ. Ηταν εντυπωσιακά μεγάλες φέτες μανιταριού. Με το κόψιμο, τα αρώματά τους αναδύθηκαν από παντού. Αποφάσισα πως το ψήσιμο στην μαντεμένια γκριλιέρα θα συμπύκνωνε τα αρώματά τους και ο ζωμός θα έκανε αρωματικό ενα ριζότο. Ψητά, λοιπόν και ριζότο!...

Διάβασε τη συνταγή στο http://www.tastefull.gr

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις