Αυγά μάτια σε σφολιάτα

Υλικά Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε 6 τετράγωνα Αυγά 6 τεμ Μπέικον 6 φέτες ψιλοκομμένες Ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο Αλάτι - πιπέρι Λαδόκολλα