Burger με κεμπάπ από μοσχαρίσιο μπιφτέκι με κύμινο

½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος από το νουά

6 κουτ. σούπας φρυγανιά

½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο σοταρισμένο σε λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Άλτις Παραδοσιακό

2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος

1 κουτ. γλυκού κύμινο

1 κουτ. γλυκού ρίγανη

100 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Άλτις Παραδοσιακό

2 αυγά

ανάλογο πιπέρι...