Burgers λαχανικών

Κι επειδή από κρεατικά καλά τα πήγαμε αυτές τις μέρες, πάμε σήμερα να φτιάξουμε αφράτα, υγιεινά και νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών!Όχι, δεν είναι νηστίσιμα! Τέρμα οι νηστείες!Και το τυράκι τους το έχουν, και το αυγουλάκι τους το έχουν, και νοστιμιά όση δεν φαντάζεστε έχουν.Για να σας δελεάσω ακόμη περισσότερο, σας λέω ότι ετοιμάζονται πανεύκολα και ψήνονται στον φούρνο, δεν θέλουν δηλαδή τηγάνι...