Εύκολη και πεντανόστιμη μεξικάνικη τορτίγια με κοτόπουλο που περίσσεψε από την Τσικνοπέμπτη

Σήμερα Παρασκευή φίλη μου και τι Παρασκευή!!! Η επόμενη μέρα από την τσικνοπέμπτη και μας βρίσκει μετά από γευστικό όργιο κι αν γιορτάσαμε σπίτι μας με πολύ περισσευούμενο κρέας από χθες! Σου έχω μια πανεύκολη, απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή για να ανακυκλώσεις το κρέας που σου περίσσεψε από χθες. Μπορείς να τη φτιάξεις για σνακ το γραφείο ή στο σχολείο ή ακόμα και για βραδινό.