Φακελάκια φέτας με γλυκόξινη σάλτσα μελιού!

Μας τα έφτιαξε η φίλη μου η Έλενα στο τραπέζι που μας έκανε προχτές. Ήταν πάρα πάρα πολύ ωραία. Δεν είχαμε σουσάμι όμως αλλά και πάλι ήταν τέλεια. Η συνταγή είναι του Ηλία Μαμαλάκη ( 6 κομμάτια φέτα διαστάσεων 5 χ 5 και πάχους 1 εκατ. 3 φύλλα κρούστας κομμένα στη μέση κατά πλάτος 3 κουτ σούπας σουσάμι καβουρδισμένο Για τη σος 4 κουτ σούπας μέλι 2 κουτ σούπας ξύδι (η φίλη μου έβαλε μπαλσάμικο)Εκτέλεση: