Φαλάφελ (Ρεβυδοκεφτέδες)

Τη δοκίμασα στο Μπαλί στο Ελληνικό εστιατόριο ”Πάντα ρει” την έψαχνα, την βρήκα και σας την παραθέτω.      Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά. Χτυπάμε στο multi τα ρεθύβια να γίνουν λιώμα. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι. Βάζουμε σε ένα τηγάνι αρκετό λάδι και τηγανίζουμε τα φαλάφελ για 7-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο μεριές.