Γεμιστά ρολάκια σφολιάτας

2 φύλλα σφολιάτα
10-12 φέτες ζαμπόν φέτες ζαμπόν
250 γρ. μπέηκον σε κύβους
2 αυγά & 1 κρόκο για άλλειμα
2 φλ.τσ. κασέρι ή άλλο τυρί που λειώνει
1/4 φλιτζάνι γάλα (εναλλακτικά μπορούμε αντί γάλα να ψιλοκόψουμε και να βάλουμε δύο μικρές ντοματούλες)

Εκτέλεση

Σε ένα