Καλιτσουνάκια

Υλικά2 κιλά αλεύρι .γ.ο.χ1 φακελάκι μαγιά1 φλιτζάνι γάλα1 φλιτζάνι βούτυρο και λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού½ φλιτζάνι λάδι4 αυγάΝερό όσο πάρει για να γίνει μία ελαστική ζύμηΓέμιση1 κιλό μυζήθρα ανάλατη4 αυγά½ φλιτζάνι ζάχαρη1 κ.γλ. δυόσμοΛίγη κανέλλαΕκτέλεσηΣε ένα μπωλ βάζουμε το λάδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.Διαλύουμ