Καλιτσούνια με τυρομάλαμα

Ένα από τα χαρακτηριστικά εδέσματα του Πάσχα στην Κρήτη και ιδιαίτερα στα Χανιά, είναι τα καλιτσούνα. Πολλά διαφορετικά είδη, ανάλογα με την γέμιση, το φύλο, τον τρόπο ψησίματος. Ένα ιδιαίτερο καλιτσούνι και πολύ εύκολο να γίνει είναι αυτά με τυρομάλαμα...