76
Υλικά
Υλικά συνταγής
2 κιλά πράσα
2 κλωνάρια σέλινο χονδροκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
200ml ελαιόλαδο
100γρ. βούτυρο
2 καρότα κομμένα σε φέτες ή κύβους
1 λεμόνι (ο χυμός του)
για τα σουτζουκάκια
1 κιλό κιμάς χοιρινός ή ανάμεικτος
1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.σ. δυόσμος αποξηραμένος
2 αυγά
1 φλιτζ. τραχανάς
1 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
50ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr