Λουκανοπιτάκια σπιτικά

ι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 1 φλ. γάλα φρέσκο 2 φακελάκια μαγιά (50gr φρέσκια άπο φούρνο) 1 αυγό 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο χρειαστεί Γέμιση: 1 πακέτο λουκάνικα μικρά μουστάρδα ντιζόν ή κάποια άλλη...