Μανιτάρια portobello a la creme στο φούρνο

Ψευτοσουφλέ!Μανιτάρια portobello με μπέικον, κρεμμυδάκι, πιπερίτσα, κρέμα γάλακτος και τυριά στο φούρνο. Υλικά (για 2-4 μερίδες) :1 πακέτο μανιτάρια Portobello1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 φέτες μπέικον κομμένες κυβάκια1 κούπα κρέμα γάλακτος1/2 - 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη κυβάκιααλάτιπιπέρι1 κούπα edam τριμμένολίγο ελαιόλαδοΕκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε με ένα βουρτσάκι κουζίνας τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κύβους.Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα μανιτάρια.Τα σοτάρουμε μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.Προσθέτουμε το μπέικον, την πιπεριά  και το κρεμμύδι ,αλά