Μελιτζάνες πικάντικες με τυρί

...Ένα εύκολο μεζεδάκι, για βραδιές με μπύρα η ουζάκι, είναι το παρακάτω. Μπορείτε να αλλάξετε τα τυριά, όπως επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλη σάλτσα, εκτός από την προτεινόμενη. ...