68
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 0.5 κιλ
- λάδι 3 κσ
- αλάτι 0.5 κγ
- κόκκινο κρασί 1 ποτ
- πατάτες 1.5 κιλ
- κολοκύθια 1.5 κιλ
- μυζήθρα 1 κιλ
- κασέρι 200 γρ
- δυόσμος 1 ματσ.
- αυγά 2 τμχ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτ
- λάδι 1 φλ
- γάλα 1 ποτ
- στάκα 4 κσ
Υλικά Για το φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κουταλιές λάδι½ κουταλάκι αλάτι1 ποτήρι κόκκινο κρασί1 ποτήρι χλιαρό νερό.Για τη γέμιση: 1 ½ κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες1 ½ κιλό κολοκύθια κομμένα επίσης σε ροδέλες1 κιλό μυζήθρα200 γρ. τυρί κασέρι τριμμένο1 ματσάκι δυόσμο2 αυγά1 νεροπότηρο αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζάνι λάδι1 ποτήρι γάλα4 κουταλιές στάκααλάτι, πιπέρισουσάμι για το πασπάλισμα.
Διάβασε τη συνταγή στο www.greekmasa.gr
