Μπουρίτος με κιμά: Μεξικάνικος πειρασμός

Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος Τορτίγιες 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 ποτήρι του νερού τομάτα στον τρίφτη 1 φύλλο δάφνης 2-3 γαρύφαλλα αλάτι, πιπέρι, κανέλα Για τη σάλτσα ντομάτας: 3 μεγάλες τομάτες ψιλοκομμένες και στραγγισμένες καλά...