72
Τέλος Οκτώβρη πια και η παραγωγή και διάθεση υπαίθριων κηπευτικών στις αγορές τελειώνει. Οι αγρότες μαζεύουν από τα περιβόλια τις τελευταίες ντομάτες που δεν πρόλαβαν να ωριμάσουν και είναι πράσινες ακόμα, αλλά πολύ γλυκές. Τώρα λοιπόν, είναι η κατάλληλη στιγμή για να κάνουμε την τελευταία, αλλά εξαιρετικά ωραία, παρασκευή της χρονιάς, που δεν είναι άλλη από τις πράσινες ντομάτες τουρσί.
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com