128
Υλικά
- ρεβίθια 2 φλ
- μαϊντανός 0.5 φλ
- κόλιανδρο 0.5 φλ
- σκόρδο 3 σκελ
- κόκκινα κρεμμύδια 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- κύμινο 1 κγ
- σουσάμι 3 κσ
- φαρίνα 4 κσ
- πλιγούρι 0.5 φλ
- αλεύρι 0.67 φλ
Οι Falafel (Φαλάφελ) γνωστές και ως ta'amia είναι ένα νόστιμο και πολύ δημοφιλές γρήγορο φαγητό ( snack ) της Μέσης Ανατολής που μπορείς να το αγοράσεις στα μικρά μαγαζάκια που υπάρχουν σε κάθε κεντρικό δρόμο. Σερβίρονται σαν σάντουιτς μέσα σε λεπτή Αραβική πίτα με σαλάτα μαρούλι και ντομάτα και σάλτσα ταχινιού. Σαν κύριο πιάτο συνοδεύονται από πράσινη σαλάτα, χούμους και πάντα με άφθονη σάλτσα ταχινιού.
Διάβασε τη συνταγή στο helengrblog.blogspot.com