Ντοματοκεφτεδες, συνταγή

3-4 μεγάλες ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1/4 ματσάκι μαϊντανό
1 κ.γλ. θυμάρι τριμμένο
1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
αλάτι, μαύρο πιπέρι