ΣΙΚΟΡΕ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

4 σικορέ (500 γρ.) 8 φέτες γαλοπούλα ψητή Ferrano Ifantis  1 κ.σ. βούτυρο Lurpak  150 γρ. Arla τυρί Havarti Αλάτι-πιπέρι 100 γρ. βούτυρο Lurpak 100 γρ. αλεύρι  250 γρ. τυρί Arla Gouda 1 lt γάλα ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο Αλάτι – πιπέρι