Σουφλέ κίτρινης κολοκύθας

Υλικά για μικρό πυρέξ ½ κιλό κολοκύθα τριμμένη και ελαφρώς στυμμένη 200 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα (κασέρι, έμενταλ, τσένταρ, γκούντα) 3 αυγά 4 κ. σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 κ. σ. γάλα εβαπορέ πιπέρι λίγο αλάτι...