183
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 4 τμχ
- κατσικίσιο τυρί 0.5 κιλ
- φέτα 0.5 κιλ
- αυγά 2 τμχ
- φρυγανιά 100 γρ
- αλεύρι 100 γρ
Κορίτσια μου καλημέρα. Ξημέρωσε μια τέλεια μέρα και η διάθεση για μαγειρική σήμερα είναι κάπως μεγαλύτερη από ότι άλλες μέρες. Για αυτό και αποφάσισα να αφιερώσω λίγο παραπάνω χρόνο μαγειρεύοντας. Έκανα που λες τον μουσακά μου να είναι έτοιμος για να τον έχω για 2-3 μέρες και μου περίσσεψαν μελιτζάνες. Τι να τις κάνω; Τι να τις κάνω; Ε, αποφάσισα ότι θα γίνουν νόστιμα μπουρεκάκια μελιτζάνας.
Καταπληκτική η ιδέα μου όπως καταλαβαίνεις και έτσι καταπιάστηκα να τα ετοιμάσω. Ευτυχώς είχα έτοιμες τηγανισμένες τις μελιτζάνες μου από τον μουσακά οπότε δε μου πήρε και πάρα πολύ χρόνο.
Καταπληκτική η ιδέα μου όπως καταλαβαίνεις και έτσι καταπιάστηκα να τα ετοιμάσω. Ευτυχώς είχα έτοιμες τηγανισμένες τις μελιτζάνες μου από τον μουσακά οπότε δε μου πήρε και πάρα πολύ χρόνο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.ediva.gr