Τορτίγιες με κοτόπουλο και λαχανικά

Υλικά 4-6 τορτίγιες διαμέτρου 26 cm 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα καρέ 150 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 150 γραμμάρια τυρί έμενταλ τριμμένο 100 γραμμμάρια καλαμπόκι 100 γραμμάρια κόκκινα φασόλια  1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα κομμένη καρέ 4-5 φύλλα μαρούλι lollo rosso 4-5 φύλλα μαρούλι Αγγουράκι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο Ελαιόλαδο Σπιτική μαγιονέζα Αλάτι  Πιπέρι Πάπρικα Κάρυ Υλικά (για sauce) 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. σούπας σπιτική μαγιονέζα  Εκτέλ εση    Μαρινάρ