Δημοσιευμένες » Όσπρια

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΣΤΟΡΙΑ // ZUPPA DI FAGIOLI CON PORRI E PAPRICA

illaboratoriodimmskg
Μακεδονίτικη φασολάδα με πράσα, μπόλικη πάπρικα και μπούκοβο! Μία παραδοσιακή συνταγή από την περιοχή της Καστοριάς, που ξεφεύγει λίγο από την κλασσική φασολάδα. Ιδανική πρόταση comfort food, τώρα που άρχισε και πέφτει η θερμοκρασία και ψάχνουμε φαγάκια χουχουλιάρικα! ...

Μπουρμπουρέλια (πολυσπόρια) κοκκινιστά

gandmclub
Υλικά 700 γ. διάφορα όσπρια (γίγαντες, μαυρομάτικα, χάντρες, αρακάς, φάβα, ρεβίθια, κουκιά ξερά) 2 ξερά κρεμμύδια 2-3 καρότα 3=4 ντομάτες ώριμες 1/2 ματσάκι σέλινο 2-3 καυτερές πιπερίτσες λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 6 μερίδες ...

Τα σουτζουκάκια του χορτοφάγου

lovecook
Επειδή τα σουτζουκάκια είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά και επιπλέον ξέρουμε ότι πολλοί από εσάς τα λατρεύετε, σας παροτρύνουμε να τα δοκιμάσετε σε αυτή την ωραιότατη χορτοφαγική εκδοχή με ρεβίθια αντί κιμά. ...
home_goodfood_blog1

Πολυσπόρια ή Μπουρμπουρέλια

asproylas
Θυμήθηκα αυτό το έθιμο έψαξα λίγο και είπα να φτιάξω φέτος τα πολυσπόρια χάριν καταγραφής μιας κι εγώ στην πόλη δεν διαθέτω χωράφι για σπορά και αυτά στο χωριό δυστυχώς δεν μπορώ να τα σπείρω πλέον. ...

Γίγαντες στην κατσαρόλα με πιπεριές, καρότο και σέλινο

foodjunkie.eu
Εγώ τους γίγαντες τους φτιάχνω στη χύτρα, μιας και δεν έχω την υπομονή να περιμένω το φούρνο. Θα σας δώσω λοιπόν αυτόν τον τρόπο, που έχει ένα κολπάκι για να πετύχει. ...

Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

cookmania
Ένας απολύτως διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψετε τις φακές για ένα νηστίσιμο πιάτο ή ένα πιάτο που θα εντάξετε στο οικογενειακό μενού. Παρότι λέγεται πως δεν υπάρχει παρθενογένεση στη μαγειρική, το συγκεκριμένο είναι απολύτως αυτοσχέδιο και μου ήρθε στο μυαλό, αν θέλετε το πιστεύετε, όταν έπεσα να κοιμηθώ. ...

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ, ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

shogunkitchen
Ο συνδυασμός των οσπρίων με το ρύζι, δεν είναι κάτι άγνωστο στην ελληνική κουζίνα. Ίσως χωρίς να το ξέρουν, οι παλαιότερες γενιές που τα συνδύασαν, δημιούργησαν ένα πάντρεμα εξαιρετικής θρεπτικής αξίας! Κι αυτό, επειδή οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα όσπρια, δεν είναι τόσο εύκολα αφομοιώσιμες από τον οργανισμό, όσο οι πρωτεΐνες του κρέατος. ...

Κάρυ με ρεβύθια και Μακεδονικό Ταχίνι

funkycook
Μπροστά σε ένα ζεστό, πικάντικο και μοσχομυριστό κάρυ με αρωματικό μπασμάτι πραγματικά δεν μπορώ να αντισταθώ! Η σημερινή συνταγή για κάρυ παρουσιάζει το πιο υπέροχο veggie curry που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα, με ρεβύθια και Μακεδονικό Ταχίνι!... ...

ΦΑΚΕΣ CURRY ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ

shogunkitchen
Η νηστεία της Σαρακοστής πριν το Πάσχα, είναι ένα έθιμο που τηρείται από πολλούς στην Ελλάδα με ιδιαίτερη σπουδή! Προσωπικά, έχω ακούσει από πολλούς να λένε ότι είναι αρκετά δύσκολο να την τηρήσουν ακριβώς. ...

Φασόλια με χόρτα διάφορα

icookgreek
Υλικά συνταγής φασόλια: 500 γρ. καρότα: 2 (προαιρετικά) κρεμμύδι: 1 ολόκληρο, καθαρισμένο σέλινο: 2 κλωνάρια λεμόνι: 1, ο χυμός χόρτα διάφορα: 1 κιλό (σπανάκι, λάπαθα, σέσκουλα) κρεμμυδάκια φρέσκα: 3-4 ελαιόλαδο: 1½ φλιτζάνι του τσαγιού αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι: φρεσκοτριμμένο ντομάτες: 2 κομμένες σε κυβάκια, για το γαρνίρισμα ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 100 »