Δημοσιευμένες » Όσπρια

Γίγαντες στην κατσαρόλα με πιπεριές, καρότο και σέλινο

foodjunkie.eu
Εγώ τους γίγαντες τους φτιάχνω στη χύτρα, μιας και δεν έχω την υπομονή να περιμένω το φούρνο. Θα σας δώσω λοιπόν αυτόν τον τρόπο, που έχει ένα κολπάκι για να πετύχει. ...

Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

cookmania
Ένας απολύτως διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψετε τις φακές για ένα νηστίσιμο πιάτο ή ένα πιάτο που θα εντάξετε στο οικογενειακό μενού. Παρότι λέγεται πως δεν υπάρχει παρθενογένεση στη μαγειρική, το συγκεκριμένο είναι απολύτως αυτοσχέδιο και μου ήρθε στο μυαλό, αν θέλετε το πιστεύετε, όταν έπεσα να κοιμηθώ. ...

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ, ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

shogunkitchen
Ο συνδυασμός των οσπρίων με το ρύζι, δεν είναι κάτι άγνωστο στην ελληνική κουζίνα. Ίσως χωρίς να το ξέρουν, οι παλαιότερες γενιές που τα συνδύασαν, δημιούργησαν ένα πάντρεμα εξαιρετικής θρεπτικής αξίας! Κι αυτό, επειδή οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα όσπρια, δεν είναι τόσο εύκολα αφομοιώσιμες από τον οργανισμό, όσο οι πρωτεΐνες του κρέατος. ...

Κάρυ με ρεβύθια και Μακεδονικό Ταχίνι

funkycook
Μπροστά σε ένα ζεστό, πικάντικο και μοσχομυριστό κάρυ με αρωματικό μπασμάτι πραγματικά δεν μπορώ να αντισταθώ! Η σημερινή συνταγή για κάρυ παρουσιάζει το πιο υπέροχο veggie curry που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα, με ρεβύθια και Μακεδονικό Ταχίνι!... ...

ΦΑΚΕΣ CURRY ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ

shogunkitchen
Η νηστεία της Σαρακοστής πριν το Πάσχα, είναι ένα έθιμο που τηρείται από πολλούς στην Ελλάδα με ιδιαίτερη σπουδή! Προσωπικά, έχω ακούσει από πολλούς να λένε ότι είναι αρκετά δύσκολο να την τηρήσουν ακριβώς. ...

Φασόλια με χόρτα διάφορα

icookgreek
Υλικά συνταγής φασόλια: 500 γρ. καρότα: 2 (προαιρετικά) κρεμμύδι: 1 ολόκληρο, καθαρισμένο σέλινο: 2 κλωνάρια λεμόνι: 1, ο χυμός χόρτα διάφορα: 1 κιλό (σπανάκι, λάπαθα, σέσκουλα) κρεμμυδάκια φρέσκα: 3-4 ελαιόλαδο: 1½ φλιτζάνι του τσαγιού αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι: φρεσκοτριμμένο ντομάτες: 2 κομμένες σε κυβάκια, για το γαρνίρισμα ...

Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά

icookgreek
Υλικά συνταγής φασόλια χάντρες: 500 γρ. κρεμμύδι: 1 κομμένο σε ροδέλες φρεσκα κρεμμυδάκια: 2 κομμένα σε ροδέλες πιπεριά κόκκινη: 1/2 πιπεριά πράσινη: 1/2 καρότα: 2 κομμένα σε κυβάκια σέλινο: 4 κουταλίες της σούπας, ψιλοκομμένος άνηθος: 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού χυμός ντομάτας: 450 ml ελαφρά συμπυκνωμένος αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι: φρεσκοτριμμένο ...

ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

shogunkitchen
Σήμερα είναι μια βροχερή και κρύα μέρα και, όπως είναι αναμενόμενο, όλοι θέλουμε να φάμε κάτι ζεστό. Μια σούπα είναι νομίζω ιδανική! Γι' αυτό και επέλεξα μια φασολάδα, που είναι όμως λίγο διαφορετική απ' αυτές που τρώμε συνήθως, γιατί περιέχει ταχίνι και γιαούρτι και καθόλου ελαιόλαδο! Περιέχει όμως και διάφορα άλλα λαχανικά, όπως το μαρούλι και το φινόκιο, τα οποία της δίνουν και μία αίσθηση φρικασέ. ...

Φασολάδα της Σόνιας

sidages
. Η κλασσική συνταγή για απίθανη φασολάδα!. ...

Ρεβίθια φούρνου!

lovecooking
Μια παραλλαγή της ρεβιθάδας - φουρνιστή! Νόστιμη και δημιουργική, μια και μας αφήνει περιθώρια στον αυτοσχεδιασμό των υλικών της!... ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 100 »