123
Υλικά
- φασολάκια μαυρομάτικα 1 πκτ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- σέλερι 2 κλων
- χυμός ντομάτας 1 κουτί
- ξύδι 1 φλιτζανάκι
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- πιπέρι -
Τα μαυρομάτικα η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι τα συνηθίζουν να τα απολαμβάνουν ως σαλάτα. Εγώ όμως με μαυρομάτικα φασόλια, φτιάχνω και τις φασολάδες μου! Πρωτοδοκίμασα την ιδέα πριν από χρόνια και έκτοτε δεν την άλλαξα ποτέ. Τα μαυρομάτικα καθιερώθηκαν ως τα αγαπημένα φασόλια για την φασολάδα μας...
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com