Φασόλια χάντρες με πιπεριές

Τα φασόλια χάντρες ή μπαρμπουνοφάσουλα είναι το αγαπημένο όσπριο του καλοκαιριού. Είναι στην εποχή τους τον Ιούνιο. Τα φασόλια χάντρες χρειάζονται καθάρισμα από το εξωτερικό τους περίβλημα. Το περίβλημα αυτό είναι σκληρό αλλά αφαιρείται εύκολα. Συνδυάζουμε φασόλια χάντρες με πιπεριές πράσινες και κόκκινες Φλωρίνης.