Μαυρομάτικα φασόλια με κόκκινη σκορδάτη σάλτσα

Υλικά 1 σακουλάκι μαυρομάτικα φασόλια 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας...