Αφράτα Πάνκεικς Χωρίς Γλουτένη Moist Gluten Free Pancakes

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη

1 πρέζα αλάτι

2 κ.σ αραβοσιτέλαιο

1.5 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ

4 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη

1 γιαούρτι (200 γρ)

3-4 κ.σ νερό (μέχρι το μείγμα να είναι πηχτό για πάνκεικς)

1 αυγό