125
Υλικά
- προζύμι 250 γρ
- αλεύρι 450 γρ
- αυγά 2 τμχ
- κρόκοι 1 τμχ
- μέλι 150 γρ
- κρέμα γάλακτος 150 ml
- βούτυρο αγελάδος 70 γρ
- αλάτι 1 τσιμπ
- μαστίχα Χίου 1 κγ
- ασπράδι 1 τμχ
- κρέμα γάλακτος 1 κσ
- σουσάμι -
- ζάχαρη -
Aφρατα κουλουρακια με φυσικο προζυμι, αρωματισμενα με μαστιχα. Αντι για ζαχαρη χρησιμοποιησα αρωματικο ανθομελο.Δοση : 30 κομματιαΒαθμος δυσκολιας : μετρια δυσκολα, πουϋποθετει καποια εμπειρια με τα ζυμωταΥλικα : 250gr ενυδατωμενο φυσικο προζυμι *,
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com