283
Υλικά
- ασκολίμπροι 1 κιλ
- ξύδι βαλσαμικό 5 ml
- ελαιόλαδο 15 ml
- μουστάρδα 1 κγ
Οι ασκόλιμπροι ή ασκολίμπροι ή ασκόλιμπρα ή ασπραγκάθια, είναι ένα άγριο χόρτο που φύεται στη γη της Κρήτης. Είναι πλούσιο σε ίνες και λέγεται ότι καταπολεμά την χοληστερίνη, ενώ είναι πλούσιο σε σίδηρο. Οι παλιοί Κρητικοί το θεωρούσαν και αφροδισιακό!
της Βίκυς Χριστοπούλου
της Βίκυς Χριστοπούλου
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovecooking.gr