260
Υλικά
- κρεμμύδια 1 τμχ
- τζίντζερ 1 τμχ
- μοσχάρι 1 κιλ
- γλυκάνισο 6 τμχ
- αλάτι 1 κγ
- ζάχαρη 1 κγ
- μοσχάρι 500 γρ
- noodles 450 γρ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 3 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- κόλιαντρο 10 κλων
- φύτρα φασολιών 1 φλ
- βασιλικός 10 κλων
- κουαντρό 10 κλων
- πιπεριές κόκκινες -
- πιπεριές πράσινες -
- λάϊμ -
- λεμόνι -
- σως ψαριού -
- σάλτσα καυτερής πιπεριάς -
- χόισιν σος -
Μια θρεπτική σούπα με επίπεδα ρυζομακάρονα, η σούπα Pho Bo είναι πολύ δημοφιλής σε ολόκληρο το Βιετνάμ. Το κουλάντρο είναι ένα φυλλώδες μυρωδικό με άρωμα παρόμοιο προς το κόλιαντρο, αν και εντονότερο. Αν δεν υπάρχει, αυξάνουμε την ποσότητα του κόλιαντρου ή απλά το παραλείπουμε...
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr
