Σοκολατόπιτα με πασχαλινά κουλούρια και σοκολατένιο σιρόπι

...Και επειδή ήμουν σε φάση “ανακύκλωσης” και είχα μπόλικα κουλούρια πασχαλινά είπα να δοκιμάσω μια συνταγή του Γιώργου Λέκκα από το περιοδικό “Γλυκά Μυστικά” που μου τράβηξε το μάτι. Συνήθως τα φτιάχνω τούρτα, αλλά καλό είναι να δοκιμάζει κανείς καινούριες ιδέες. Η συνταγή που σας δίνω σήμερα έχει υποστεί πολλές αλλαγές από την αρχική, κυρίως γιατί δεν είχα όλα τα υλικά που ζητούσε και δεν προλάβαινα να βγω να πάρω. Πάντως το τελικό αποτέλεσμα ήταν νοστιμότατο και οφείλω να ομολογήσω πως το σιρόπι είναι όλα τα λεφτά και αξίζει να το φτιάξετε...